ほしいもの製造過程で発生する皮などの残渣ざんさをアップサイクルで食べられるように、ほしいもピールを作成しました。
ロゴマークは、右手にほしいも、左手に皮、上部に矢印を描きアップサイクルを表現。若い層にもささりやすいようなデザインにこだわりました。
この取り組み自体を知ってもらうべく、まず最も力を入れたいのはPR。統一した世界観の専用ウェブサイトや動画の配信等でPRし、業界全体が盛り上がることを期待しています。

ライフスタイルの変化に合わせ、調理しなくてもそのまま手軽に食べられるたことして、味付きの蒸しだこを作成しました。
味は、プレーン（塩）・バジル・ガーリックの3種類。若い世代にも合うような味付けを意識しました。
ヨ印＝蒸しだこのイメージをつけるため、パッケージのメインビジュアルは大きくて強そうなたこ。頭にはサウナハットを被せることで、蒸すことがおいしさの秘訣だということをアピールしています。

POTATO LABOならではの良さが出せる、さつまいもを使ったスイーツ、ほしいも生キャラメルとほしいもカヌレを作成しました。
ＬＡＢＯ＝研究所であり、閉鎖的な空間で何かを生み出すというイメージがありました。格子状のものを背景に描き、フェンスの向こう側のものを世に出すというコンセプトをもとに、パッケージをデザイン。
商品開発の過程で、何度も試行錯誤しＱ&Ａが出たので、商品群を「LABO Q」と名付けました。パッケージに番号を描き、新しい商品を生み出すごとに番号が増えていくという未来を考えています。

特別栽培米ふくまるのおいしさを地元だけでなく観光客にも伝えたい、という想いで幸ふくまるを作成しました。
「幸」をつけると「こうふくまる」とも読むことができ、その可愛らしさを稲穂でハート状に包むことで表現。
ふくまるの周りには、お米に合うひたちなか市にゆかりのあるおかずを、下には田園地帯を走るひたちなか海浜鉄道を描きました。
今後は、観光客が海浜鉄道を利用し、田園地帯を眺め、そこで生まれたお米を買ってもらえたらいいなと願っています。

昔からのお客様だけでなく、若い世代にもカステラそのもののおいしさを知ってもらいたいと思い、パッケージを作成しました。
クラシカルな南蛮商人、貿易船が描かれているのがもとのパッケージ。その世界観と人気商品のフルーツサンドの世界観を橋渡しできるような商品に仕上げました。今南蛮商人がフルーツサンドに出会ったらどうなるのかを表現し、パッケージをぐるっと一周楽しめる見た目になっています。
フルーツサンドをきっかけにカステラを、カステラをきっかけにフルーツサンドを食べていただけるようになりたいです。

阿字ヶ浦から平磯まで続く美乃浜地域でとれたふのりを使用し、幅広い年代から召し上がってもらえるような、ふのりかんてんを作成しました。
味は、プレーン・しらす・しその実の3種類。お出汁でいただく佃煮風のかんてんに改良し、つるっとした食感を意識しました。
パッケージは、三種をぱっと見でわかるような色合いにし、ほっこりするようなイラストを描きました。字体は、ふのりの持つ上品さと美乃浜の波と春風をイメージしてデザインしました。
ご自宅でお店の味が味わえる、そんな商品として広めていきたいです。

永井農芸センター：製造過程の残渣をアップサイクル商品へ
ヨ印水産：個食化が加速する社会、調理技術を補助
POTATO LABO：産地の競合間での高付加価値化による地域活性へ
常陸農業協同組合：ブランド米の競合間でのさらなる差別化
阪場製菓：商圏人口減少、老舗菓子店の商品訴求による話題喚起
味の園杉の木：和食文化の衰退を地域特産の加工品で価値化

6事業者の商品それぞれが抱えていた課題は、地域の課題でもありました。課題に対して、お土産品を通して解決していくのが、本プロジェクトが目的とする商品開発です。今回完成した商品も自社の課題だけでなく、ひたちなか市全体の課題解決に繋がっていると感じています。これまでにも様々な賞を受賞している商品もあり、多方面から評価を得ており、嬉しく思います。

この事業を通じて、商品開発の苦労や想い、物語を知ったうえでお土産品を食べてもらいたいと思いました。SHIO_KAZE商品をお土産品や贈答品として持って行く機会がありますが、その際に報告会で聞いた話をお相手の方に伝えると、商品だけでなくひたちなか市にも興味を持ってもらうことができ、とても嬉しく思います。事業者の皆様のこれまでの物語とこれから続く物語を、今後もPRしていきたいと思っています。

事業者の皆様はデザイナーと自社製品を見直す機会、デザイナーの皆様はひたちなか市のお土産品のポテンシャルの強さを感じられた機会なのではないかと思います。文化メディアワークス様には、ひたちなか市の文化まで深堀しお土産品の課題を解決するお手伝いをしていただいたことに感謝しております。今後はお土産品の売り場支援や商品のPRをしながら、ひたちなか市が様々な情報の発信地であるということを伝えていきたいと思います。